【古いお米】が美味しくない、、→ そんな時は“アレ”を入れて炊いてみて！「こんなに変わるの！？」

炊き上がりはどう変わる？

炊飯が終わったら、さっそく炊き上がりをチェック！

蓋を開けると、ふわっと昆布のいい香りが漂いました。昆布の下にあったご飯にだけ色が移っていましたが、ほかの部分は普段と変わりはありませんでした。

実際に食べてみます。

そのまま炊いたご飯と比べると食べやすく、とても美味しく感じました！ 昆布一つでこんなに変わるんですね。

気になっていたのは、昆布の香りが強く残っていないかという点。炊飯器の蓋を開けた瞬間は昆布の香りがふわっと広がりましたが、実際に食べてみるとほのかに香る程度でした。
昆布の風味が強すぎないので、さまざまなおかずとも相性がよさそうです！

昆布を使ったアレンジレシピ

ここでもうひと工夫！ 昆布をそのまま捨てるのはもったいないと思い、細かく刻んで卵かけご飯にトッピングしてみました！

昆布の食感がいいアクセントになり、いつもとはひと味違う卵かけご飯を楽しめます。

残った古米はひと工夫でおいしく！

今回は、古米を炊くときに昆布を入れる方法を試してみました。

新米の季節に古米が残っていると、どうやって食べ切ろうか悩んでしまいます。そんなときは、昆布を使った炊き方を試してみるのもひとつの方法です。

いつもの炊飯に昆布を加えるだけで、昆布のうま味が染み込んだ美味しいご飯を味わえます。

古米の消費に困っている人は、ぜひ参考にしてみてください！

※本記事は、レビュー記事です。商品への評価は筆者の個人的感想です。

Photo by FTN

【FTNライター】碧衣 そら - 【FTN】

Webライター歴4年。外食の機会が多いライフスタイルを活かし、フードジャンルを中心に執筆。
子どもと楽しめる商品やメニュー、家族で楽しめるグルメ情報など、実体験に基づいた情報発信が得意。

ftnews.jp