『食べ物を粗末にしてはいけません』と言われて育った人は多いのではないでしょうか。食べ物を大切にすることは当然ですが、だからと言って古くなった食べ物を捨てずに長く保管することは、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。これは筆者の知人とその義母との間で起こった出来事です。
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