麻辣湯好き必見！ いつでもあの味が楽しめる
ロピアで今話題を集めているのが、オリジナル商品の「麻辣湯の素」。2倍希釈タイプになっていて、1本で作れる目安の量は6～8人前ほどです。麻辣醤をベースに花椒と八角を効かせた仕上がりなので、麻辣湯ならではのシビ辛が味わえそうです。
麻辣湯に欠かせないあの食材も一緒に
麻辣湯を楽しむなら、やっぱり欠かせないのがスープに入れる麺。お店のように本格的な雰囲気を目指すなら「平太はるさめ タンミョン」が、おすすめです。麻辣湯は麺の種類で悩む人が多いほど、麺との相性が抜群。そのため、タンミョンだけでなく緑豆春雨・中華麺・しらたきなど身近な食材を組み合わせても楽しめそう。
作り方はとっても簡単
作り方は麻辣湯の素と水を鍋に入れて沸騰させ、春雨・野菜・肉などの好きな具材を入れて煮込むだけで完成。ロピアマニアの@tamako.lopiaさんによると2～3人前の場合は、麻辣湯の素250mlに水500mlが好みの比率だったそう。また「具材によって、水分量がかなり変わる」とのことなので、麻辣湯の素や水で調整すると良さそうです。
お家で自由に麻辣湯を楽しもう！
@tamako.lopiaさんは、ロピアで購入した麻辣湯の素とタンミョン以外にも、エビ・白きくらげ・チンゲンサイ・もやし・ソーセージなど種類豊富に具材を用意したよう。お家で作る麻辣湯は、好きな具材を多めにしたり、試してみたい具材を入れたり、自由度が高いところも魅力。スープは「しっかり辛い」そうなので、@tamako.lopiaさんのように牛乳を加えてマイルドにするのもおすすめです。
【ロピア】の注目食材を使えば、『麻辣湯』が自宅でも簡単に楽しめるように。麻辣湯好きはもちろん、気になっていたけどまだ食べたことがないという人も、自宅であれば気軽に挑戦できるはず。好きな具材を揃えて、オリジナル麻辣湯作りをぜひ楽しんでみて。
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