秋の味覚「ぎんなん」は、独特の風味とホクホクとした食感が魅力。ただ、殻を割ったりフライパンで炒ったりするのは少し面倒に感じます……。しかし、実はそこまで手間をかけなくても、電子レンジだけで手軽に美味しく食べられるって知っていましたか？ 今回は、簡単に試せるぎんなんの調理方法をご紹介します。
電子レンジで下処理はできる？
中のぎんなんを確認してみると、しっかりと殻にヒビが入っていました！
中にはすでに渋皮までむけているものも。殻にヒビが入っていないものは殻剥き器で割るか、再度電子レンジで加熱してみてください。
渋皮も取りやすく、つるんとむくことができます！ 普通に下処理するよりも簡単にできました。
お好みで塩をまぶしていただきます。
電子レンジで加熱すると、炒った時よりもモチモチで美味しい！ ぎんなんの独特な匂いもそこまで気にならないので、匂いが苦手な方にもおすすめです。
時短 & 美味しく調理
食べるのが面倒に感じていたぎんなんですが、電子レンジで簡単に殻を剥くことができるとわかりました。殻をむいてから炒る方法と比較すると、15分以上時短になったように感じます。
毎年のようにぎんなんを食べているので、この方法を初めて知ったときは「もっと早く知りたかった！」と思わずにはいられませんでした。
ちょっとしたおつまみや料理に使用したい時に、ぜひ試してみてください！
※実際にお試しになる際は、やけどに十分ご注意ください。
※本記事は、レビュー記事です。商品への評価は筆者の個人的感想です。
Photo by FTN
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