余ったピザ用チーズどうしてる？
ピザやグラタン、トーストなど、さまざまな料理に使えるピザ用チーズ。大容量のものを買うと、一度に使い切れずに余ってしまうこともあります。
そんなときに便利なのが冷凍保存！ ただ、そのまま冷凍するとチーズ同士がくっついてしまい、使いたい分だけ取り出しにくくなることも……。
そんな悩みを解消する方法として、SNSで話題になっているのが、冷凍前に“あの粉”をまぶす方法です。実際に試して、どのくらい違いが出るのか検証してみます。
まぶすだけ！ 実際に冷凍してみた
やり方は簡単で、チーズが入った袋に『片栗粉』を入れて振るだけ。
今回は、2ピザ用チーズ200gに対して、片栗粉を小さじ1杯加えてみます。
画像のように、袋に少し空気を入れてから振ると、チーズと片栗粉が混ざりやすくなります。
全体に片栗粉が行き渡ったら、袋の口をしっかり閉じて冷凍庫に入れます。
今回は、何も加えずに冷凍したチーズと比較してみます。どのくらい違いが出るのか楽しみです！
冷凍後の状態を比較
左がそのまま冷凍庫に入れたチーズ、右が片栗粉をまぶしたチーズです。
そのまま冷凍したチーズは、バラバラになっている部分もあるものの、ほとんどがひとまとまりに固まってしまいました。
一方、片栗粉をまぶしたチーズにも、少し固まっている部分がありました。
そこで、両方のチーズを手でほぐしてみます。
まずは、そのまま冷凍したチーズから試してみます。
ひとまとまりになったチーズを手で折ると、半分に割れました。その際にバラバラになった部分もありましたが、大半は固まったままでした。
続いては、片栗粉をまぶしたチーズです。固まっていた部分を手でほぐしてみると……。
簡単にほぐれました！ サラサラとした手触りで、きれいにバラバラになりました。
小さじ1杯では少ないかもしれないと思っていましたが、今回試した200gのチーズには、十分な量だったようです。
ピザ用チーズは片栗粉を活用して冷凍保存
今回の比較では、片栗粉をまぶしておくことで、冷凍後もチーズをほぐしやすくなることが分かりました！
使いたい分だけ取り出しやすくなれば、一人分の料理に使う際にも便利。ピザ用チーズが余ったときは、ぜひ試してみてください！
※本記事は、レビュー記事です。商品への評価は筆者の個人的感想です。
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