金木犀のお花入り
【カルディ】「台湾オリジナル 金木犀シロップ 200g」 ¥1,425（税込）
金木犀を使った、ちょっと珍しいシロップを発見。このシロップを見つけるまで、食べられることを知りませんでした……！
こちらのシロップは、砂糖と蜂蜜に金木犀の花を漬けたもの。香料不使用とのことで、金木犀本来の香りを楽しめそうです。
画像のように、シロップの中には金木犀の花が入っています。
シロップをそのまま舐めてみると、 金木犀の風味を強く感じられました。そのままでは好みが分かれそうな、個性的な味わいです。
これを飲み物や料理に合わせると、どんな味になるのでしょうか？
紅茶に入れてみると……
まずは紅茶に入れてみました。ひと口飲んでみると、金木犀の香りがふわっと広がります。シロップのまろやかな甘さが紅茶に溶け込んで、これはおいしい！
紅茶の味を引き立てるような上品な甘さで、いつもの紅茶がおしゃれな一杯へと変身しました。
トーストに塗ってみる
続いて、焼いた食パンに塗ってみました。紅茶に入れたときよりも、金木犀の香りをしっかり感じられます。甘さは控えめで、金木犀の香りと味わいを存分に楽しめる印象。
いつものトーストに塗るだけで、ちょっとおしゃれな大人の朝食を楽しめそうです。
金木犀シロップでおしゃれなティータイムを
紅茶やトーストとの相性がいい『金木犀シロップ』。
上品な甘さが、それぞれの味わいを引き立ててくれました。そのままだと個性的な味わいですが、飲み物やパンと合わせることで、金木犀の香りをほどよく楽しむことができます。
コーヒーやヨーグルトなど、他の食材とも合わせてみたくなるシロップでした。
いつもの飲み物やパンにちょい足しして、秋らしい気分を楽しんでみてはいかがでしょうか。
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※本記事は、レビュー記事です。商品への評価は筆者の個人的感想です。
Photo by FTN
