たくさん作ったは良いものの、1度では食べきれなかったカレー。「そのまま食べるのに飽きた」「明日食べるにしても、家族分には少し足りない」ということもあるでしょう。そんなときは、グラタンにアレンジするのがおすすめです。チーズをたっぷりのせてトースターで焼けば、とろとろで香ばしいごちそうに！ 今回は、子どもから大人まで喜ぶ、家族ウケ抜群のレシピをご紹介します。
彩り豊かなカレーグラタン
カレーグラタンは、ショートパスタとカレー、チーズがあれば作れます。さらに、彩りの良い具材を加えるとよりごちそう感がアップしますよ！
必要な材料はこちら
今回使用した材料は、こちらです。チーズはピザ用のほか、クリームチーズもプラスしました。ホワイトソース代わりになり、まろやかに仕上がるためおすすめです。
パスタは、とろみのあるソースと相性が良いこちらのタイプを用意しました。中の空洞が大きく、表面に溝があるためカレーがしっかり絡みます。
カレーグラタンの作り方
作り方も簡単！ 規定時間茹でたパスタに、カレーを絡めます。耐熱容器に盛って、お好みのトッピングをしたら、あとはトースターで15分ほど焼けば完成です。
事前に焼く前まで作っておけば、食べる直前にトースターに入れるだけでOK。忙しい日の作り置きにも便利です。
こんがり焼き目が食欲を刺激する
焼き上がり、トースターを開けた途端にカレーのいい香り。しっかり焼き目がついたチーズが食欲をそそります。
ペンネにカレーが絡み、ひと口食べると口いっぱいにスパイスの香りが広がります。ペンネはムチムチとした弾力があり、食べ応えも抜群です。
さらに、2種類のチーズを使ったことで、もっちりした食感ととろっとした食感の両方を楽しめます。チーズのコクでカレーの辛みがまろやかになり、小さな子どもでも食べやすい味わいです。
同じカレーでもご飯と合わせるのと、パスタと合わせるのとでは、また違った美味しさがあります。カレーを作りすぎてしまったときには、ぜひグラタンにアレンジしてみてください。
※本記事は、レビュー記事です。商品への評価は筆者の個人的感想です。
Photo by FTN
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