レタスの先端に「家にあるあの粉」をつけると？ → 1週間シャキシャキが維持する！【驚きの保管法】

用意するのはレタスと……

今回用意したのは、レタスと「小麦粉」だけ。特別な道具は必要なく、家にあるもので手軽に試せるのも魅力です。

レタスのシャキシャキを保つ方法

まずは、レタスの茎の先端を薄く切り落とします。

切り口に小麦粉をつけます。今回は写真のように指でつけましたが、まな板に小麦粉を広げ、切り口を軽く押し当てる方法でも簡単につけられそうです。

切り口に小麦粉をまんべんなく塗ったら準備完了。あとは購入時に入っていたポリ袋へ戻し、そのまま冷蔵庫の野菜室で保存しました。

今回は、何もしていないレタスも同じようにポリ袋へ入れ、違いを比較してみました。保存前は、写真のように見た目にほとんど違いはありません（小麦粉をつけたレタスは写真右）。

1週間後どう変わる？

1週間後に比べてみると、その差は一目瞭然！ 小麦粉を塗った右のレタスは、外側の葉先が少し傷んでいたものの、ずっしりとした重みがあり、みずみずしさもしっかり残っていました。見た目も購入時に近い状態を保っている印象です。
一方、小麦粉を塗らなかったレタスは全体がひと回り小さくなり、水分が抜けたような状態に。持ち上げるととても軽く、外側の葉がポロポロと落ちてしまいました。

一度試してみて！

小麦粉を塗るひと手間だけで、レタスの鮮度に違いが見られた今回の検証。
家にあるもので簡単にできるので、レタスを最後までおいしく食べ切りたい人はもちろん、まとめ買いをする人にもおすすめ。手軽にできるので、気になる人はぜひ試してみてください。

※本記事は、レビュー記事です。商品への評価は筆者の個人的感想です。

【FTNライター】蒼井 そら - 【ftn】

Webライター歴4年。外食の機会が多いライフスタイルを活かし、フードジャンルを中心に執筆。
子どもと楽しめる商品やメニュー、家族で楽しめるグルメ情報など、実体験に基づいた情報発信が得意。

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