「幻のチーズケーキ」から新ブランド登場！【MELTY MAGIC】炙って食べる「新感覚スイーツ」って？

即完売で話題となった「幻のチーズケーキ」とは？

2021年にローンチされた「チーズワンダー」をご存知ですか？ 自社牧場でつくられた放牧牛乳と平飼い卵を使用し、急速冷凍することで、作りたてのフレッシュさを実現。風味豊かなザクザククッキーと生チーズスフレの濃厚さが融合した、これまでにないスイーツとして注目を浴びました。販売すると一瞬で売り切れてしまうことから、「幻のチーズケーキ」と呼ばれたほど！ 今回の「メルティマジック」は、そんなスイーツを生み出したユートピアアグリカルチャーからの新作です。

地球にやさしいお菓子づくりを提案する「ユートピアアグリカルチャー」

ユートピアアグリカルチャーとは、サステナブルなお菓子づくりを提案する農業生産法人。動物たちにストレスをかけず、土壌の再生までをも考えられた持続可能なサイクルを取り入れることで地球にやさしいお菓子づくりを提案しています。環境に影響を与えない“本当に美味しいもの”を提供したいという気持ちを反映したこだわりスイーツなんだとか。

4つの変化が楽しめる。自分で仕上げる体験型チーズケーキがデビュー

そんなユートピアアグリカルチャーから新感覚のスイーツ「メルティマジック」が登場。2層のチーズムースと、アーモンドクリームからできた2層のダマンドタルト層からなる贅沢なチーズケーキは、自分で炙って好きな味わいに変化可能。付属のカラメルクラッシュをかけて、バーナーでカラメルが溶けるまで炙ることで、カラメルのパリパリ感とメルティチーズスムースのとろりとした食感が口の中に広がるそう。

一番下のサクサクとしたクッキー生地も贅沢な味わいに仕上げるポイント。自社で育てた放牧牛乳と、それを加工した飲むヨーグルト、平飼い卵を使った地球環境への配慮もユートピアアグリカルチャーならでは。全解凍、半解凍、冷凍と解凍時間によって、異なる食感を楽しめる新感覚の贅沢スイーツは、一度食べたらヤミツキになりそう。

ftnレポーターが実食！ 最初から最後まで贅沢な気持ちに

早速ftnレポーターが店舗にて実食！「カラメルがパリパリになり、溶けたチーズムースがとろ〜っと口の中に広がっていきます」と2つの食感を楽しんだ様子。見た目もオシャレなスイーツなので、手土産に持っていっても喜ばれそうです。これまでにない新感覚スイーツを、ぜひこの機会に味わってみて。

公式オンラインショップ
毎週木曜日20:00より数量限定販売
※別売り商品：バーナー / 1本 ¥400（税込）
※バーナー単体の販売はございません。

イートイン
KITASANDO COFFEE 本店 / KITASANDO COFFEE 下北沢店 / KITASANDO Kissa
※2023年4月20日から約3ヶ月間、イートインメニューでの数量限定販売

※すべての商品情報・画像はユートピアアグリカルチャー、ftn出典です。
※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ

Writer：MAYU