とっくに知ってるよね？！【カルディ】夏こそ食べたい「ピリ辛調味料」

旨味ぎっしりの「麻辣醤」

麻辣醤は、四川花椒や唐辛子といった辛味を組み合わせた四川式の調味料のこと。オイリーな味わいで、まるで食べるラー油のように楽しむことができます。カルディで売っているこちらの麻辣醤は、極端に辛すぎるわけでなく気軽に味わえるのがポイントです。いつもの味わいに飽きたとき、“ちょい足し”するのに便利ですよ♪

アクセントにぴったりな「柚子こしょう」

唐辛子と柚子を原料とし、ピリ辛風味を楽しめる「柚子こしょう」。七味やからしとはまた違ったテイストの辛味を味わえることから、ファンも多いのでは？ カルディの柚子胡椒はスタンドパック入りになっていて、乾燥しにくく美味しさをキープしやすいのが特徴です。食品添加物不使用と、素材にこだわっているのも嬉しいですね。

ベトナムの「サテトム」でいつでもエスニック！

サテトムとはベトナムの調味料のこと。ラー油のようなテイストにエビやレモングラスが入っているのが特徴です。料理にプラスすると、たちまちエスニックな味わいに変えられるという魅力のアイテム。通常のスーパーだと取り扱いがない場合も多いですが、輸入食材に強いカルディなら流行りのサテトムを気軽に購入できます。お値段もお手頃なので、ぜひトライしてみてください。

噂の八角入り「ごまらぁ油」

最後はこちら、山田製油の「ごまらぁ油」をご紹介。中華料理や台湾料理の味付けに使われることの多い「八角」の入ったラー油で、独特の風味を楽しむことができます。水餃子や蒸し鶏などの味わいに飽きたとき、これを足せばたちまちテイストが変化し、楽しみ方が増えます◎ エキゾチックな味にトライしたい方はぜひ挑戦してみてください。

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Writer：Anchan