BBQは普段と異なった雰囲気で食事ができ、準備や片付け・調理に手間はかかるものの、大好きなイベントだと感じている方も多いのではないでしょうか？ 今回は筆者の知人女性が実家でBBQをしたときのエピソードを紹介します。
牡蠣BBQ
今日は実家でBBQをすることに！
メンバーは私の両親と兄、兄嫁、私の旦那、私の6人です。
今回のBBQはお肉や海鮮・お野菜なども準備していますが、メインは『焼き牡蠣』！
私は大の牡蠣好きなので「たくさん牡蠣を食べられる！」と気分が高まっています。
牡蠣の焼き方
牡蠣小屋やBBQで牡蠣を焼いたことがある方はわかるかと思いますが、焼き牡蠣の調理には少し手間がかかります。
まずは殻つきのまま牡蠣を焼き、しばらく置いてから牡蠣の殻を外す。
その後牡蠣の身をひっくり返してよく焼く必要があります。
牡蠣は当たりやすい食べ物としても有名なので、この工程は欠かせません。
牡蠣の殻を外す工程には意外に力が必要で、そのうえ中から熱々の汁がこぼれ出てきてしまうため、ちょっとした戦いだと感じています（笑）