最近居酒屋でランチ営業をするお店が増えていますよね。お昼はお得な定食などを提供し、お店の味を気に入って貰えれば夜にも集客できるというメリットがあります。そんな居酒屋のランチメニューに関して、思わぬトラブルを目の当たりにした経験のある筆者の知人、Eさんのお話です。
お得なランチセットのある店
当時Eさんのお姉さんは小さな居酒屋を経営しており、そのお店にEさんもよく食事をしに行っていました。
その居酒屋では昼にメインと小鉢が選べる健康的でお得なランチメニューを提供しており、それが人気を呼んで昼も夜も繁盛していたといいます。
「お姉ちゃん！ ご飯食べに来たよー」
Eさんは友人を連れて、居酒屋の営業が始まってすぐに店に入りました。
そしてその後、Eさんの隣の席に、女性数人のグループがやってきました。
「ここ、ランチがお得だからよく来てるのよ」
女性のうちの1人がそう言っているのを聞いて、Eさんはうんうんと心の中で頷きました。
というのも、実は昼のランチ営業は採算度外視のメニューで、昼はギリギリでもこのお店の味を知って、夜にもお客さんに来てもらえるよう考えて作っているものだったからです。
気に入ってくれたなら嬉しいな、と密かに喜んでいたEさんは、次の瞬間に信じられない発言を聞くことになります。