夫のジャンさんに好きなフランス料理を聞いてみたら、秋の味覚について紹介してくれました。
instagraminstagram美味しい料理がたくさんあるフランス料理から1番を決めるのにずいぶん悩んだ後でセップのソテーに決めてくれました。
日本ではポルチーニ茸として有名ですが、フランスでも広く愛されているのですね。
夏の終わりに大量にセップ狩りをして、一年分を保存するとのことでした。
ジャンさんの実家はパリの郊外なのですが、都心の近くにもキノコ狩りができる森があるということにも驚きました。
アラサーのイラストレーター。日常をコミックエッセイで公開中。書籍「HSP妻の私とおおらかフランス人夫の日常」
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