本巣ヱの麻布十番店はテイクアウトのみ。
麻布十番駅から徒歩5分ほどにある本巣江の麻布十番店。こちらはテイクアウトのみの店舗です。この日は夕方の閉店間際に伺い、公式ホームページから事前予約していたテイクアウト商品を受け取りました。
公式Instagramには、たまごパンについてこんな情報が。
①3日間かけて製造している
②4回温度を変えて焼き上げる
③日本の贈答品100選に選ばれた
④創業150年の歴史ある老舗旅館発祥
こだわりの製法で作られている様子が伝わってきます。早速購入した3品をご紹介していきます！
ふわとろの新食感！ 手のひらサイズの「たまごパン」¥620
1つずつ箱に入れられた手のひらサイズのたまごパンは高級感があるので、人と被らない手土産にもオススメ。揺らしてみるとぷるぷると震えて、その弾力が伝わってきます。
まずは常温で食べてみました。すると表面の焼き目からは卵焼きに似た風味がブワッと広がり、生地は舌で潰せるほどやわらかい食感！！
さらに公式のアナウンスによれば、電子レンジで10秒ほど温めると出来立ての美味しさが味わえるそうです。試してみたところ、ぷるぷる感が倍増！ よりなめらかな口どけで、高級スフレを食べているようでした。
はみ出たあんことクリーム♡ 「はさけるパン 発酵あずきとミルククリーム」¥470
お次はこちら。「はさける」とは「はさむ」の丹後弁。見た目はクリームパンと言うよりケーキのようです。
1口食べると、優しい甘さのミルククリームとぷるふわな生地が合わさった絶品スイーツです！ 下の発酵つぶあんは砂糖不使用なのに上品な甘さで、米麹が持つ特有の香りが味に深みをもたらします。和と洋のバランスが絶妙な和洋折衷スイーツでした♡
かわいい名前、侮れない美味しさ「おへそ」¥210
最後にご紹介するのは、京丹波の深煎り丹波黒豆を使用した「おへそ」。きなこと焦がしバターの豊潤な香りが贅沢なフィナンシェです。
外はさっくり、中はしっとりとパサパサせず、食べ応えも十分◎ 甘さ控えめで、きな粉の風味がどこか懐かしい印象です。ふんわり系のフィナンシェがお好きなら、ぜひ試してみて♡
公式おすすめ！ 絶品フレンチトーストアレンジ
公式おすすめの『フレンチトースト』アレンジは、表面をバターで焼き付けるだけの簡単レシピ。これでも間違いありませんが、私はパリパリが好みなので砂糖でキャラメリゼに！ 温めてとろとろになったたまごパンにバターのコクと風味がプラスされて絶品でした♡
いかがでしたか？ ずっしりしたたまごパンは1人じゃ食べきれないかと思いきや、そんなことはありません。上品な和菓子のような１面もありますが、栄養たっぷりで子供のおやつにも最適。全体的に甘すぎないので老若男女楽しめるスイーツです！ たまごパンはふんわりと軽く、あっという間に1個完食してしまうこと間違いなしの絶品スイーツ ♪ ぜひその美味しさ味わってみてくださいね。
店舗情報
◎店舗名：たまご専門本巣ヱ 東京本家
◎営業時間：10:00〜18:00(売り切れ次第終了)
◎住所：東京都港区⿇布⼗番2-14-11
※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。
※本記事は、レビュー記事です。商品への評価は筆者の個人的感想です。
writer：♡amami♡