エリンギの裏ワザレシピ1-1
1つ目の裏ワザレシピは、エリンギを丸ごと使った豪快な1品。味・食感だけでなく見た目でも楽しむことができそうです。エリンギにストローを刺して真ん中をくり抜いたら、そこにさけるチーズを刺します。@chii_kurashi__さんいわく「太めのストローがおすすめ」とのことですが、さけるチーズが入りにくいときは、穴を広げるか、さけるチーズを縦半分にカットするといいかも。
エリンギの裏ワザレシピ1-2
さけるチーズを詰めたエリンギをフライパンで焼いて、バター醤油で味付けするだけ。チーズがとろけて見た目にもインパクトのある料理に仕上がります。@chii_kurashi__さんも「これはもう食べる手が止まらん」と高評価。カットして食べるのはもちろん、豪快に手で割いて食べるのも良さそうです。
エリンギの裏ワザレシピ2-1
いつも同じ食べ方になってしまうという人に試してほしいのがこちらの裏ワザ。まずは、エリンギをピーラーで薄くスライス。耐熱容器に入れてラップをかけたら、電子レンジ500wで30～40秒加熱します。粗熱がとれたら、折りたたむようにして串に刺すのがポイント。エリンギだとは思えないようなビジュアルになります。
エリンギの裏ワザレシピ2-2
串に刺したエリンギをフライパンでこんがり焼いたら、あとは焼肉のタレを絡めれば完成。焼鳥のような見た目で、満足感のある1品に変身しそうです。おかずはもちろん、おつまみにもおすすめ。@chii_kurashi__さんは、卵黄を絡めてよりリッチにアレンジしています。手間がかかっているように見えますが、調理は簡単にできるので、試してみてはいかが？
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