話題のサーモンを発見！
【業務スーパー】「炙りアトランティックサーモン」 ¥733（税込）
こちらが、SNSで「脂がのっていておいしい」と注目を集めているサーモンです。業務スーパーの冷凍コーナーにありました。
表面は炙られていて、香ばしそうな見た目です。購入後、半日ほど冷蔵庫に入れて解凍しておきました。
まずはシンプルに
まずは、サーモンそのものの味を楽しんでみます。カット野菜の上に切ったサーモンをのせ、オリーブオイルをかけるだけ。
とても簡単なのに、見た目がおしゃれ！ あと一品ほしいときにもおすすめです。
食べてみると、炙ったサーモンの香りが口いっぱいに広がります。冷凍とは思えないようなおいしさで、これはハマりそう！ 醤油などをつけなくても炙りの香ばしさがあるので、そのままで十分おいしく感じました。
サーモンを「漬け」にしてみる！
続いて、サーモンの漬けにもチャレンジしてみました。まずは、食べやすい大きさにカットしたサーモンを、ポリ袋に入れます。
そこへ、醤油・ごま油・みりん・しょうがチューブ・にんにくチューブを適量加え、袋の上から軽くモミモミ。全体に調味料がなじんだら、冷蔵庫で一晩置いておきます。
一晩漬けたサーモンを、画像のようにごはんの上にのせ、かいわれ大根をトッピングしたら完成！
にんにくが効いていて、パンチのある味わいです。ごはんとの相性もよく、箸がどんどん進みます。そのまま食べてもおいしかったのですが、漬けにすることで味がしっかりしみて、また違ったおいしさを楽しめました。
アレンジもいろいろ楽しめそう！
今回は、業務スーパーのサーモンをそのまま食べる方法と、漬けにしてユッケ丼にするアレンジを試してみました。
炙った香ばしさが楽しめるので、シンプルに食べてもおいしく、漬けにしてご飯と合わせても絶品！ ほかにも、カツにしたりアボカドと組み合わせてみたりと、いろいろなアレンジを楽しめそうです。
業務スーパーで見かけたら、ぜひチェックしてみてくださいね。
※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。
※本記事は、レビュー記事です。商品への評価は筆者の個人的感想です。
Photo by FTN
