捨てがちな「ブロッコリーの芯」が激ウマに！ 1分半レンジでチンするだけ【まるでメンマおつまみ】

ブロッコリーの芯は捨てないで！

材料は「ブロッコリーの芯」と味付け用の「ごま油」「鶏がらスープの素」「醤油」のみ！ ブロッコリーの芯の食感を活かしたメンマ風アレンジです。

メンマのような形にカット

ブロッコリーの芯の、外側の硬い部分を切り取っておきます。細かい部分はピーラーを使うと、簡単に切り取ることができますよ。

次に、長さ4～5cmほどの短冊切りにします。これで準備OK！

電子レンジだけで簡単調理

切ったブロッコリーの芯は耐熱容器に入れ、ラップをして600Wで1分半加熱します。

加熱したブロッコリーの芯に、「ごま油 小さじ1」「鶏がらスープの素 ひとつまみ」「醤油 小さじ1/2」を合わせたものを混ぜ合わせます。

最後にお好みで粗挽きの胡椒をかけて、完成！

「ブロッコリーの芯のメンマ風」

ブロッコリーの芯ならではのコリコリとした歯ごたえが、まるでメンマのような味わいに仕上がります。ピリ辛がお好みの方はラー油を加えると風味が増し、お酒にも合う大人向けのおつまみになりますよ。

さらに、火を使わず電子レンジで簡単に作れるのもうれしいポイント。ブロッコリーの芯が余ったときは、ぜひ試してみてください！

※本記事は、レビュー記事です。商品への評価は筆者の個人的感想です。

Photo by FTN

【ftnライター】小山 もえ - 【ftn】

ファッションや美容、ライフスタイルの「気になる」を追いかけるライター。
SNSマーケティングの経験を活かし、トレンド情報から実用的なアイテム紹介まで、毎日の暮らしに取り入れやすい情報を発信。
一児の母として子育てにも奮闘中。

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