冷凍庫に眠ってる“冷凍うどん”はこう食べて！ レンジだけで簡単【汁なし坦々うどん】でスタミナ回復

材料はこちら（1人前）

材料は「冷凍うどん1玉」「豚ひき肉」「卵黄」。タレ用に、「本つゆ 大さじ1」「みりん 大さじ1」「おろししょうが」「おろしにんにく」を用意します。

今回は「キッコーマン濃いだし本つゆ（濃縮4倍）」と「マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん」を使用。調味料は、ご自宅にあるものを使っていただいて構いませんが、めんつゆは濃さが異なる場合があるので調節してください。

※公式サイトでは2人前のレシピが紹介されていますが、今回は1人前の分量でご紹介します。

レンジで簡単にできる作り方

耐熱容器に冷凍うどんをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3～4分加熱します。

うどんが温まったら、流水でしめてざるに上げ、水けをきります。

耐熱容器に「豚ひき肉」「本つゆ 大さじ1」「みりん 大さじ1」「おろししょうが」「おろしにんにく」を入れて混ぜ合わせます。

ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3～4分加熱します。

肉味噌が温まったら、フォークやスプーンでほぐします。

うどんの上に肉味噌、卵黄を乗せたら、仕上げにごま油や本つゆ（めんつゆ）を加えて味を調節します。ねぎや刻みのり、ごまなどお好みで薬味を乗せても美味しく仕上がります。

即席「汁なし担々うどん」のお味は？

ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります。

うどんは、タレと具材としっかり混ぜ合わせるのがポイント。うどんに絡んだ卵黄と、肉味噌の旨みが合わさることで、やみつきの味わいに。とても美味しく仕上がっていました。

ラー油とごまを加えると、ピリ辛になってさらに担々麺に近い味わいが楽しめます。

暑い時期は、火を使った料理が億劫に感じることも多いので、電子レンジで簡単に作れる料理は知っておくと便利。みなさんもぜひ、余った冷凍うどんで作ってみてください！

※本記事は、レビュー記事です。商品への評価は筆者の個人的感想です。

【ftnライター】小山 もえ - 【ftn】

ファッションや美容、ライフスタイルの「気になる」を追いかけるライター。
SNSマーケティングの経験を活かし、トレンド情報から実用的なアイテム紹介まで、毎日の暮らしに取り入れやすい情報を発信。
一児の母として子育てにも奮闘中。

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